老济南俗谚有云：

有多大荷叶

包多大粽子。

端午吃粽子

是的传统习俗。

吃惯了箬叶包的

传统粽子，

那您吃过

荷叶包的粽子吗？

想要品尝

清香荷叶包裹的

特色荷叶粽吗？

益利思月饼团购网端午巨献——九子荷香粽

九子粽追根溯源

济南老城北部是一片水域，北至华山脚下，南与今大明湖相接，因“湖中多莲花，红绿间明，乍疑濯锦”而称之为“莲子湖”。莲子湖不仅有着“湖阔数十里，湖光摇碧山”（李白诗）的旖旎风光，还为人们提供了丰富的物产，湖中“莲菱鱼蔬”一直被誉为“老济南四宝”。其中，荷叶由于其特清香和通脾开胃之，更被济南人民所青睐，常用来做为食品（包子、烧鸡、把子肉等）包装物。

粽叶在南方多用箬竹叶，北方则多就地取材，一般用苇叶。济南地区则多用荷叶包裹，故至今民间仍有“有多大荷叶包多大粽子”的俗谚在流传。

九子粽历史典故

选用荷叶包装粽子的历史，在济南可以追溯到唐代。唐开元二年（714）五月初，济南太守李随觐京，将济南特产“九子荷香粽”带去京城，作为贡品献给唐玄宗李隆基。玄宗见此非常高兴，只见九个粽子串在一起，大小各异，大者在上，小者在下；每个粽子都由荷叶、五彩线包裹，清香袭人。

李随介绍道：“荷可、；九子寓意多子多福；粽乃‘中’也，谓陛下可子孙万代传袭。”唐玄宗龙颜大喜，遂在宫内大摆“九子荷香粽”宴，以飨众臣，且口占一诗，题曰：

《端午三殿宴群臣探得神字》 诗云：    

五月符天数，五音调夏钧。

旧来传五日，无事不称神。

穴枕通灵气，长丝续命人。

四时花竞巧，九子粽争新。

方殿临华节，圆宫宴雅臣。

进对一言重，遒文六义陈。

股肱良足咏，风化可还淳。

其中“四时花竞巧，九子粽争新”一句屡被后人所称道。随后，玄宗下令在大明宫内太液池广植莲荷，在此赏荷观月。天宝六载（747年），年已62岁的李隆基扩建骊山华清宫时，仍念念不忘30多年前品尝过的“九子荷香粽”，特意将杨贵妃沐浴的御汤池，增添了“双白石莲”，命名为“莲花池”。

“九子荷香粽”除被皇亲国戚、达官贵族喜食外，在民间也世代相沿，风靡大江南北。清代诗人吴曼云，也写有一《九子荷香粽》诗：“裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重。青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。”（见吴曼云《江乡节物词》）。

九子粽美好寓意

由于“九子荷香粽”在荷叶外缠有五彩丝线，外表与荷叶翠色相映，缤纷夺目，又因暗喻多子多福、学业“高中（粽）”、传家长久之意，所以深为广大百姓喜爱，故民间广泛流传有“九子荷叶粽，孩子是龙种”的民谚。九子荷香粽，除适合家宴食用外，在民间还多用来作为节令礼物馈赠亲朋好友，以表祝福。

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经历失传断代，九子粽今朝重现

济南市益康食品厂有限公司历经多年挖掘研发，依照传统古法，将已失传断代的“九子荷香粽”在今年端午期间推出上市。泉水浸米，绿荷包裹，浓浓荷香，粽誉满城。

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