研学践初心，非遗伴成长

初夏暖风吹，少年赴新知。为深入落实全环境立德树人根本任务，让同学们在实践中感受非遗魅力、体悟劳动之美、传承文化根脉，5月16日，山东师范大学第二附属中学2020级11班的同学们，带着好奇与期待，走进益康研学馆，开启了一场集美食、实践、文化于一体的沉浸式研学之旅。从品尝非遗美味到动手制作糕点，从探秘生产流程到感悟非遗魅力，每一个环节都充满惊喜与收获，每一段时光都镌刻着成长与感动。

舌尖品非遗，美味润心田

研学之旅的开篇，以一场精彩纷呈的非遗美食盛宴温情启幕。同学们围坐欢聚，一同品鉴非遗美食——益康“葡萄软月”月饼。“葡萄软月”月饼外皮松软，内馅爽滑，一口下去口感松酥香滑，满满皆是手工匠心，更蕴藏着深厚的传统文化底蕴，独特风味引得同学们连连称赞。大家一边细细品尝，一边畅谈心中感受，在舌尖美味的浸润之下，真切领略非遗美食的别样风情，深刻体悟其背后传承不息的文化内涵与匠人初心。

探秘生产线，体悟匠心美

带着对糕点制作的好奇，同学们走进了益康透明生产车间观光走廊，开启了生产线探秘之旅。透过洁净的玻璃，同学们清晰地看到了各类糕点从原料到成品的完整流程：揉面、包馅、成型、烘烤、包装，每一道工序都严谨细致、有条不紊，经验丰富的师傅们手法娴熟，精密的自动化流水线高效运转，完美融合了传统技艺与现代科技的优势。大家目不转睛地观察，不时拿出笔记本记录细节，低声交流着自己的发现，真切体会到“每一份美味都来之不易”，也深深敬畏着劳动者们日复一日的坚守与匠心。

动手制糕点，解锁新技能

最令人期待的动手环节如期而至。大家穿戴好围裙，化身小小糕点师，先后体验荷花酥与脆皮泡芙的制作技艺。在研学老师细致讲解与耐心示范下，大家认真学习揉面、擀皮、包馅、塑形、熬制面糊、挤制坯体、烘烤定型、填充内馅等各项步骤，彼此互帮互助、细心钻研，即便手法稍显生疏也依旧认真坚持。从精致雅致的荷花酥，到金黄酥脆的脆皮泡芙，一件件亲手完成的点心陆续成型，同学们品尝着自己的劳动成果，满心欢喜与自豪，在亲手实践中锻炼动手能力，真切感受传统面点技艺的精妙，尽享劳动带来的满满成就感与快乐。

小小糕点师

畅游文化天地，厚植文化情怀

制作体验结束后，同学们先后走进“非遗里的济南”展馆，琳琅满目的民俗展品、多样传统技艺一一呈现，大家静心聆听讲解，深入探寻本土非遗文化渊源，近距离领略各类传统手艺的独特风采，厚植乡土文化情怀；驻足登月主题区域，在圆月与星空营造的诗意氛围中，共话中秋渊源民俗，畅谈团圆深意，体悟传统节日蕴含的温情底蕴；全体同学还一同观看影片《长安三万里》，沉醉于璀璨盛唐风华，感悟文人志士的家国壮志与文人风骨，在视听盛宴中品读中华文脉魅力，涵养向上向善的精神品格。

研学落幕，成长不止

此次益康研学之旅，是一堂生动的“行走的德育课程”。同学们在品尝美食中感受非遗魅力，在动手实践中体悟劳动快乐，在参观学习中传承文化根脉，在观影交流中涵养家国情怀。愿山东师范大学第二附属中学2020级11班的同学们，带着此次研学的收获与感悟，不负韶华、奋勇前行，将非遗文化铭记于心、传承于行，在成长的道路上，争做有理想、有本领、有担当的新时代少年，书写属于自己的青春华章！

………责任编辑：益利思02——采购顾问

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