1月14日上午，文化和旅游部原副部长项兆伦、中国文化传媒集团中国手艺网总裁常会学等一行来到济南市益康食品厂有限公司实地考察调研非遗项目“"葡萄软月"制作技艺”的相关工作。山东省文旅厅厅长王磊、非遗处处长刘朋鑫，济南市文旅局副局长郭象峥、非遗处处长曲晓妮陪同调研，天桥区区委常委宣传部部长张建明、文旅局局长崔增刚、副局长郑颖旭陪同调研。济南市非物质文化遗产保护协会会长、济南益康总公司党委书记、董事长王忠本陪同并汇报了“"葡萄软月"制作技艺”的保护与传承的相关工作。

考察生产车间

考察生产车间

▲济南益康总公司党委书记、董事长王忠本现场汇报

▲参观考察益康食品厂产品匠心制作生产车间

▲参观考察“"葡萄软月"”制作工艺

“非物质文化遗产”作为中华民族优秀传统文化中的一颗璀璨明珠,是民族传统文化的珍贵记忆,承载着独特文化意识和民族精神。济南市益康食品厂有限公司作为山东省农业产业化重点龙头企业，山东省老企业，济南市非物质文化遗产生产性保护示范基地，始终致力于非遗文化传承和技艺保护及创新工作。     

“"葡萄软月"的制作技艺” 跨越三个世纪，历经五代传承，承载着中华饮食文化的厚重历史，其精湛的制作技艺蕴含着精益求精的工匠精神。济南益康植根齐鲁大地，将继续加大“"葡萄软月"制作技艺”的文化宣传，扩大其知名度，提升其美誉度，让非遗技艺实现活态传承，助力非遗文化的传承与发展。我们坚信在国家和政府的大力支持与引导下，在企业自身的不懈努力下，非物质文化遗产项目“"葡萄软月"制作技艺”将焕发新的活力，绽放新的色彩。

………责任编辑：益利思02——采购顾问

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