热烈祝贺

“葡萄软月”月饼

分别荣获

中国特色月饼、中国优质月饼

两项荣誉称号

第二十八届中国月饼节

近日，由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持，中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2022（第二十八届）中国月饼文化节在北京隆重召开。济南市益康食品厂有限公司旗下品牌产品“葡萄软月”月饼经过专业机构的质量检测及业内诸多专家的感官评定，荣获“中国特色月饼”和“优质月饼”两项荣誉称号。

“葡萄软月”月饼

“葡萄软月”月饼——山东省非物质文化遗产。其历史可以追溯到清朝同治年间（1862年），跨越三个世纪，历经五代传承，经过160年的发展，在继承传统糕点秦氏葡萄月饼的配方和工艺的基础上，在守正中创新，在创新中寻求突破，“葡萄软月”坚持手工制作技艺形成了有别于其他派系月饼的特殊制作流程和技艺。

“葡萄软月”月饼的制作秉承古法手工制作工艺流程，甄选新疆红提葡萄干入料，果形饱满，酸甜筋道，底料选用色泽圆润，胶质丰富的内蒙产马铃薯品种夏波蒂，配以优质蜂蜜、核桃仁、西瓜仁等食材，风味别样，口感上乘。

“葡萄软月”月饼的考究选料加上别具一格的工艺流程，形成了“外皮松软，内馅爽滑”的特色风味，其甜中带酸，酸中带甜，酸甜可口，松酥中伴着香滑，令人回味悠长。

荣誉褒奖即是前进动力、

“葡萄软月”月饼以其悠久的历史渊源、考究的食材选用及别具的口感风味，多年来获得多项殊荣——山东省非物质文化遗产、好品山东、齐鲁名吃、济南十大地标食品......

荣誉是褒奖，更是前行的动力。我们将珍惜荣誉、再接再厉，以荣誉为起点，化荣誉为动力，以保障食品安全为己任，持续稳定提高产品品质，努力提升品牌价值，着力塑造优质品牌形象，以更优质产品回馈广大消费者的认可与喜爱。

………责任编辑：益利思02——采购顾问

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