月饼是久负盛名的传统名吃，是深受人民喜爱的中秋美食。月饼的品种也是琳琅满目，根据本土月饼和中西文化结合下产生的月饼，将月饼分为两大类：传统月饼和非传统月饼。

所谓的传统月饼，就是传统文化下衍生出来的月饼种类。按产地分：有京式月饼、广式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼、晋式月饼等；按口味分：有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；按馅心分：有豆沙、五仁、莲蓉、肉松、黑芝麻等。

非传统月饼是中西文化相互碰撞的产物，无论口感还是营养都更胜一筹。相对于传统月饼，非传统月饼在口感上更加美味，更符合现代人与时俱进的饮食需求，尤其受到年轻人喜欢。在营养上，较之传统月饼，非传统月饼的油脂和糖分低，注重月饼食材上的合理搭配，突出了月饼的和。在这方面做得好的是益利思月饼，广式蓝莓月饼、桂花山药月饼、酥皮素馅月饼、香浓咖啡月饼，都是非传统月饼中的杰出代表。