祝贺“葡萄软月”月饼

荣获全国老字号“城市礼物”大赛推荐产品奖

说起一座城市，人们最先想到的是什么？什么样的产品，才能融合进城市文化，为城市文旅名片画上浓墨重彩的一笔？8月24日下午，老字号“城市礼物”大赛依托第八届中华老字号（山东）博览会，在山东国际会展中心举办现场评审活动！

中华老字号（山东）博览会

8月23日上午，第八届中华老字号（山东）博览会在山东国际会展中心盛大开幕，博览会由商务部流通产业促进中心、山东省商务厅共同支持山东省老字号企业协会举办。作为全国展览面积最大、参展省份最全、参展企业最多的老字号领域专业博览会，第八届博览会是商务部2024年“老字号嘉年华”全国性重要活动，商务部流通发展司一级巡视员张祥、商务部流通产业促进中心主任王斌等出席开幕式，并在开幕式结束后现场参观指导。

济南市益康食品厂有限公司作为山东省农业产业化重点龙头企业、山东省老字号企业，携“非物质文化遗产”—“葡萄软月”、“益利思”糕点等多款济南特色产品亮相本次博览会，并组织现场DIY体验，益康以其优秀的产品品质和别具特色的产品口感，赢得现场消费者的喜爱！

▲济南市益康食品厂有限公司活动现场展位

▲博览会现场消费者争相品尝“葡萄软月”月饼

▲博览会活动现场小朋友DIY流沙奶黄馅月饼

 全国老字号“城市礼物”大赛

▲全国老字号“城市礼物”大赛颁奖仪式

▲全国老字号“城市礼物”大赛评委现场对“葡萄软月”进行交流、打分

全国老字号“城市礼物”大赛旨在挖掘城市文化、传统文化、进一步提升社会各层次消费者对老字号品牌的认知度。大赛评委现场依次到参赛产品展位进行现场交流、打分，企业针对参赛产品的文化创意、地域特色、视觉效果、实用价值等进行阐述。“葡萄软月”最终以深厚的文化底蕴和精湛制作技艺征服现场评委，获得一致好评，并结合前期网络投票结果，荣获全国老字号“城市礼物”大赛推荐产品奖项！

“葡萄软月”会讲故事的非遗月饼

当工业流水线把生活变得仓促与乏味，传统手工艺总能让人找到心灵深处的坚守与美好。飞速发展的时代里，坚守传统，需要勇气和信念。在济南，几代益康人接力传承，至今仍用传统手工技术生产着一种传承百年的“葡萄软月”月饼。因为他们的坚持，“葡萄软月”月饼制作技艺被列入“山东省非物质文化遗产名录”、第一批进入“好品山东”品牌名录产品，从此会讲故事的非遗月饼被消费者争相传颂。     精于选料，执着品味。益康人始终秉承“好食材成就好味道”的理念，因此在食材选择方面是非常严苛，“葡萄软月”月饼入料食材精致而考究。精选优质的马铃薯做成馅心底料加上的葡萄干，再使用上等的优质蜂蜜按一定比例进行调配，就形成“葡萄软月”月饼的馅心主料，再加之核桃仁、西瓜仁、桂花等馅心辅料，从而形成了“葡萄软月”月饼“外皮松软，内馅爽滑”的特点。    一方水土养一方人，一方文化成就一方美食。“过中秋节，吃葡萄软月”已经成为我们老济南人的习惯，“葡萄软月”是济南人中秋餐桌上必不可少的节日美食，融入了济南人的生活，成为一座城的味道！

………责任编辑：益利思02——采购顾问

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