葡萄软月牌月饼为什么是非物质文化遗产？

因为葡萄软月牌月饼历史悠久，手工制作，制作工艺和配方有别于其他月饼产品，具有完整的传承，该产品具有特色风味，这款月饼对于济南人来说具有很深的价值和意义。2012年葡萄软月牌月饼的制作技艺被列入“济南市非物质文化遗产”名录，2016年葡萄软月牌月饼的制作技艺被列入“山东省非物质文化遗产”名录。